Surströmming – tai švedų pasididžiavimas, šlykštynė, kurią jie uosto, o paskui valgo. Vienos skarbonkės sūrstriomo pakanka, norint sukelti striomą nedideliame miestelyje. Gero sūrstriomo skardinė visada būna išsipūtusi, nes pūvanti silkė išskiria visokias dujas bei kitas chemikalijas – pradedant sieros vandeniliu ir baigiant įvairiais merkaptanais. Vidutinis europietis, atsidūręs per 20 metrų pavėjui nuo atidarytos sūrstriomo skardinės, apsivemia per 2 sekundes, tai tikrino mano draugai eksperimentiniu būdu – iš 7 mokymus praėjusių karių, nesibodinčių valgyti net varles ir sliekus, apsivėmė visi. Ir aš, žinokite, čia nejuokauju.
